Hola amigos amantes a la repostería, una nueva semana y un nuevo desafío, primera vez que voy a hacer un pastel en cinta, así que como cada semana, dispuesta a prender y llenarme de conocimientos!!!

Mis ingredientes:

• Mantequilla 150g
• Azúcar 150g
• Harina 150g
• Huevos 3
  Polvo para hornear 1 1/4 cucharadita
• Vainilla 1 cucharadita
  Colorante alimentario rosa, verde
• Azúcar pulverizada.

Empecé batiendo el azúcar con la mantequilla, esto se bate hasta que consigamos una mezcla suave...

Recordando que deben estar a temperatura ambiente, todos nuestros ingredientes!!!

Al tener nuestra azúcar y mantequilla bien batidos, agregamos los huevos poco a poco hasta unificarlos a la mezcla!

Debemos batirlo durante unos minutos para que los huevos agarren aire suficiente... A mí me funciona muy bien!!!

Se le agrega la vainilla y después con un tamizador, vamos a agregar la harina y el polvo para hornear y yo utilicé una espátula para mezclar todo, de manera envolvente, sin apuros 😊...

Una vez listo todo, separé mi mezcla y le agregué el colorante verde y el rosado, para luego llevarlo al horno hasta que esté listo.

Preparé la crema que llevará por dentro con mantequilla 30g y 90g de azúcar pulverizada, simplemente es mezclar y pues es muy rica!!!

Mientras preparaba esta receta a mi mente venían los recuerdos de cuando yo era niña, yo veía mucho Cake boss y en esta pastelería preparaban la Ribbon Cake, pero ellos agregaban muchos más colores y en capas más pequeñas... De verdad siempre había querido prepararla jajajaja.

¿Qué dificultades encontraste al preparar esta receta?

Siento que es un receta bastante sencilla, no lleva nada de dificultad y se me hizo muy fácil prepararla, además, las tortas anteriores en el desafío han sido muy parecidas , por lo que ya me estoy familiarizando!!!

Explica la importancia de cada uno de los ingredientes que usaste para hacer este pastel.

• Mantequilla: Agrega suavidad y una textura húmeda a nuestro pastel, esto hace que nuestra experiencia en el paladar sea agradable.

• Los huevos: Hacen que nuestro pastel sea esponjoso , húmedo da estructura escencial para nuestro pastel.

• El polvo para hornear: Aporta ligereza y volumen, hace que nuestro pastel sea tierno y crezca.

• La harina: Obviamente sin harina, nuestro pastel no es pastel 🙂, así que esta es de vital importancia, además es la que da la firmeza y estructura final de nuestra preparación.

• La vainilla: aporta sabor, definitivamente la vainilla es un clásico en la repostería!

• Los colorantes: solamente agregan color y hacen que este tipo de pastel sean atractivos a la vista, pero no aportan sabor ni olor, siempre y cuando se agreguen lo necesario.

Si tuvieras la oportunidad de compartir este delicioso pastel con un amigo de Steemit, ¿con quién lo compartirías? Explica por qué lo elegiste.

Sin duda alguna lo compartiría con mi mamá @mireyalongart , se acerca el día de las madres aquí en Venezuela, me hace falta compartir con ella, estamos en países diferentes, ella en Brasil y yo aquí en Venezuela y aunque ya yo tenga mi familia, me face falta darle un abrazo diariamente y decirle cuánto la amo!

Todos los días hablamos por teléfono, pero no es lo mismo que sentarse a hablar y compartir momentos y reírnos de todo un poco, además, ella es mi repostera estrella y ella estaría muy orgullosa de lo que estoy aprendiendo jejeje 🥰.

Aunque siempre tiene algo para corregirme 🤭🤣, pero el que oye consejo, llega a viejo y espero llegar a viejita con su ejemplo y sus consejos...

Gracias a todos por el apoyo ❤️... Dios les continúe bendiciendo grandemente 🙏🏽

Invito a mis amigos @yonaikerurso @vivigibelis @nahela a participar.

SLC-S24/W3 | Ribbon cake

Imágenes y gif son de mi teléfono Infinix hot 50¡