হ্যালো বন্ধুরা,

রেসিপির উপকরণঃ

• চিতল মাছ
• শিম
• আলু
• টমেটো
• কাঁচা মরিচ
• ধনিয়া পাতা
• পেঁয়াজ
• আদা রসুন পেষ্ট
• হলুদ গুড়া
• মরিচ গুড়া
• জিরা গুড়া
• ধনিয়া গুড়া
• লবন
• তেল।

প্রস্তুতি পর্বঃ

প্রথমে হালকা হলুদ, মরিচের গুড়া ও লবন দিয়ে মাখিয়ে নিয়েছি। তারপর একটা প্যান চুলায় বসিয়ে তেল গরম করেছি এবং মাছগুলো ভেজে নিয়েছি।

এরপর পুনরায় একটা কড়াই চুলায় বসিয়ে তেল গরম করেছি, তারপর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিয়েছি। এরপর আদা রসুনের পেষ্টসহ সকল মসলাগুলো দিয়েছি, তারপর টমেটো স্লাইস দিয়েছি এবং মসলাগুলো কষা করে নিয়েছি।

এরপর শিম ও আলু স্লাইস দিয়েছি। মসলাগুলোর সাথে মিক্স করে নিয়েছি এবং কিছু সময়ের জন্য ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি। ঢাকনা সরিয়ে ঝোলের জন্য পানি দিয়েছি।

ঝোল একটু ঘন হয়ে আসলে ভেজে রাখা মাছগুলো দিয়েছি। আরো কিছুটা সময় পর কাঁচা মরিচ ও ধনিয়া পাতা দিয়েছি। ঝোল আরো কিছুটা ঘন হয়ে আসলে পরিবেশনের জন্য নামিয়ে নিয়েছি।

ব্যস হয়ে গেলো আজকের স্বাদের বিচিওয়ালা শিম দিয়ে চিতল মাছের রেসিপি, বেশ স্বাদের হয়েছিলো রেসিপিটি।

ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah

আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমন প্রিয়।

|| আমার বাংলা ব্লগ-শুরু করো বাংলা দিয়ে ||

>>>>>|| এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

---

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP	500 SP	1000 SP	2000 SP	5000 SP

---

|| Join Heroism Discord Server for more Details ||

Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote

---

VOTE @bangla.witness as witness

OR

SET @rme as your proxy