অফিসে কলিগদের সাথে কাঁচা আমের ভর্তা খাওয়ার অনুভূতি।।

হ্যালো বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই, আশা করি আপনারা সবাই অনেক ভাল আছেন। আজকে আমি আপনাদের সাথে নতুন একটি ব্লগ নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে অফিস কলিগদের সাথে কাঁচা আমের ভর্তা খাওয়ার অনুভূতি শেয়ার করবো।

এখন কিন্তু আমের সিজন শুরু হয়েছে। বাজারে প্রচুর কাঁচা আম পাওয়া যাচ্ছে। আর আমের দামও মোটামুটি কম। ২০/৩০ টাকা কেজি ধরে আম বিক্রয় করছে। টক মিষ্টি উভয় প্রকারের আম বাজরে পাওয়া যায়। বৃষ্টির অভাবে এই বছর আমের ফলন তেমন ভালো হয়নি। তারপরেও মোটামুটি ভালোই কাঁচা আম পাওয়া যাচ্ছে। গত দুইতিন যাবৎ দেখতেছি কিছু কিছু পাকা আমও পাওয়া যাচ্ছে। তবে সে গুলো যে ফরমালিন অত্যাচার জোর জবরদস্তি করে পাকিয়েছে তাতে কোন সন্দেহ নেই। তাই কোরবানির ঈদের পরে ছাড়া পাকা আম খাওয়া ঠিক হবে না।

• আম ১.৫ কেজি
• শুকনো মরিচ পরিমাণ মত
• কাঁচা মরিচ পাঁচটি
• চিনি পরিমান মত
• ড্যানো দুধ ছোট এক প্যাকেট
• লবন পরিমাণ মত

আমের ভর্তা খাবো সেটা আগেই প্লান প্রোগ্রাম ছিল। সে জন্য সকাল বেলা বাসা থেকে আসার সময় সব আয়োজন নিয়ে এসেছিলাম। শুকনো মরিচ,কাঁচা মরিচ, চিনি, লবন, কার্টার সব কিছু আমি নিজে নিয়ে আসলাম। আর অফিসের সামনে থেকে আম কিনলাম। বড় একটি প্লাস্টিকের বলে প্রায় বিশ মিনিটের মত আম গুলো ভিজিয়ে রেখেছিলা। এটা উভয় দিক দিয়েই ভালো।

ছুরি অফিসেই ছিল। ছুরি দিয়ে ধীরে ধীরে আমের খোসা ছাড়িয়ে নিলাম। দেখতে পাচ্ছেন আম গুলো ধীরে ধীরে পাকা শুরু করেছিল। এই মধ্যেই বিক্রির জন্য পেরে নিয়ে এসেছে। তারপর কাটার মেশিন দিয়ে ধীরে ধীরে আম গুলো কুচি কুচি করে নিলাম। আম কুচি কুচি করাই হলো কঠিন কাজ। এই কাজটি একজন কলিগকে দিয়ে করিয়েছি। রিক্সের কাজে আমি পিছনে থাকি,হা হা হা।

এখানে দেখতে পাচ্ছেন আম কুচি কুচি করার পরে আমরা আমের মধ্যে শুকনো মরিচ, চিনি, লবন, ড্যানো দুধ সব কিছু সাথে মিশিয়ে দিয়ে দিলাম। অল্প কিছুক্ষনের মধ্যেই আমাদের কাঁচা আমের ভর্তা রেডি হয়ে গেছে। এখন খাওয়ার সময়। খাওয়ার সময় তো কারা কারি,হা হা হা।

পরিবেশন

বন্ধুরা দেখতে পাচ্ছেন কত সুন্দর রেসিপিটা হয়ে গেছে। এমন কাঁচা আমের ভর্তা দেখলেই জিহ্বায় জল চলে আসে। সবাই মিলে খুবই মজা করে আমের ভর্তা খেয়েছি। আর ফটোগ্রাফি গুলো স্মৃতি হিসাবে রেখে দিলাম। সবাই ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেন। গরমের সময় কাঁচা আমের ভর্তা খেতে অনেক স্বাদ লাগে। আম আমার সব থেকে প্রিয় ফল।

সবাইকে ধন্যবাদ। আল্লাহ হাফেজ।।

ডিভাইস	মোবাইল
মডেল	রিয়েলমি সি-৫৩
ফটোগ্রাফার	@joniprins
তারিখ	০১.০৫-২০২৫
সময়	দুপুর -২.৩০ মিনিট
স্থান	শিবু মার্কেট,নারায়ণগঞ্জ , ঢাকা

Bangla Witness কে সাপোর্ট করতে এখানে ক্লিক করুন

এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
250 SP 500 SP 1000 SP 2000 SP 5000 SP

Click Here For Join Heroism Discord Server

💖💖💖সবাইকে ধন্যবাদ💖💖💖