আসসালামু আলাইকুম

সুস্বাদু রোস্ট রান্নার রেসিপি

উপকরণ
১.চিকেন
২.পিঁয়াজ কুঁচি
৩.মরিচের গুড়ো
৪.ধনের গুড়ো
৫.জিরার গুড়ো
৬.রোস্টের মসলা
৭.টক দই
৮. সস
৯.এলাচ, দারচিনি, তেজপাতা
১০.লবণ ও
১১.তেল
১২.চিনি
১৩.দুধ

প্রথমে আমি রোস্টের জন্য কিছু চিকেন বানিয়ে রেখেছি। তারপর সেগুলো ভালো করে ধুয়ে লবণ দিয়ে মিশিয়ে নিয়েছি।

এখন চুলায় একটি কড়াই বসে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিয়েছি। তেল গরম হয়ে আসলে এভাবে একটা দুটি করে বেশ কিছু রোস্ট দিয়েছি।

এখন রোস্ট গুলো হালকা ভেজে তুলে নিয়েছি। তারপর সে তেলে পিঁয়াজ কুচি দিয়েছি বেরেস্তা তৈরি করার জন্য। বেরেস্তা তৈরি করে তুলে নিয়েছি।

এখন আরোও কিছু তেল তেল দিয়ে আরো কিছু পিঁয়াজ কুঁচি দিয়ে দিয়েছি।তারপর সকল মসলা দিয়ে দিয়েছি।

মসলা গুলো ভালো করে ভুনা হলে ভেজে রাখা রোস্ট গুলো দিয়ে দিয়েছি।

রোস্ট গুলো দিয়ে বেশ কিছু সময় রান্না করে নিয়েছি। তারপর বেরেস্তা গুলো দিয়ে দিয়েছি। আর কিছু সময় রান্না করে নিয়েছি।

এভাবে হয়ে আসলে নামিয়ে নেব। তারপর একটা বাটিতে তুলে পরিবেশন করব। ব্যাস এভাবেই তৈরি হয়ে গেল আমার সুস্বাদু রোস্ট রান্নার রেসিপি। আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

আজ এখানেই বিদায় নিচ্ছি। আবার দেখা হবে অন্য কোন ব্লগে অন্য কোন লেখা নিয়ে। সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ।

আমি পারুল। আমার ইউজার নেম@parul19। আমার মাতৃভাষা বাংলা। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি।আমি ফরিদ পুর জেলায় বসবাস করি।আমার দুটি মেয়ে আছে। আমি বাংলাই লিখতে ও পড়তে ভালোবাসি। আমি নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে ও ঘুরতে পছন্দ করি।এই অপরুপ বাংলার বুকে জন্ম নিয়ে নিজেকে ধন্যবাদ মনে করি।