দীর্ঘ দিন পর গিয়েছিলাম আমাদের হাঁড়িভাঙ্গা আম বাগান পরিদর্শনে

আসসালামুয়ালাইকুম, এবং হিন্দু ভাইদের কে আদাব।আমার বাংলা ব্লগ এর সবাই কেমন আছেন, আশা করি প্রত্যেকে অনেক বেশি ভালো আছেন। আমি ও আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের ন্যায় আজকে আপনাদের সাথে আমাদের হাঁড়িভাঙ্গা আম বাগানে কাটানো কিছু মুহূর্ত শেয়ার করবো । আশাকরি আপনাদের প্রত্যেকের অনেক বেশি ভালো লাগবে।তো চলুন এবার শুরু করা যাক।

হাঁড়িভাঙ্গা আম সম্পর্কে হয়তো আপনারা ইতিমধ্যে প্রত্যেকেই অবগত আছেন। হাঁড়িভাঙ্গা আম আমাদের রংপুর জেলার মিঠাপুকুর উপজেলার একটি বিখ্যাত আম।হাঁড়িভাঙ্গা আম এই নামটাতে একরকম মিষ্টি সুর আছে। যেন নামেই লুকিয়ে আছে তার স্বাদ, তার ঘ্রাণ, আর তার গ্রীষ্মকালীন রাজকীয় উপস্থিতি। ছোটবেলায় প্রথম শুনেছিলাম এই নামটা, তখন বুঝিনি এর মাহাত্ম্য কতটা। পরবর্তীতে প্রথমবার যখন হাঁড়িভাঙ্গা আম খেয়েছিলাম, তখন জিভ যেন থেমে গিয়েছিল কিছুক্ষণ, বিস্ময়ে। এতটা মিষ্টি, এতটা রসাল, অথচ এমন মোলায়েম গঠন—এই আমে ছিল এক অন্যরকম চমক।

এই আমের সঙ্গে যে বন্ধন গড়ে উঠেছে, সেটা শুধুই স্বাদের কারণে নয়। এর গন্ধ, রঙ আর খোসার নিচে লুকিয়ে থাকা রসের প্রতিটা ফোঁটায় যেন শৈশব, গ্রামবাংলা আর গ্রীষ্মের দুপুর লুকিয়ে থাকে। হাঁড়িভাঙ্গা শুধু একটা ফল নয়, এটা একটা অনুভব। এটা সেই আম, যেটা হাতে পেয়ে কেউ এক কামড় খেয়ে থেমে যেতে চায় না, আবার ধীরে ধীরে খেয়ে শেষ করতে চায় যেন স্বাদটা দীর্ঘদিন মুখে লেগে থাকে।বাজারে অনেক রকমের আম পাওয়া যায়, কিন্তু হাঁড়িভাঙ্গার স্বতন্ত্রতা বোঝা যায় তার গন্ধেই। দূর থেকেই চেনা যায় এই জাতের আম। যারা ইতোমধ্যে হাঁড়িভাঙ্গা আম খেয়েছিলেন তারা হয়তো প্রত্যেকেই এই বিষয়ে অবগত আছেন।

দীর্ঘ দিন পর গিয়েছিলাম আমাদের হাঁড়িভাঙ্গা আমের বাগানে। শহরের কোলাহল আর ব্যস্ততার মধ্যে সেই পরিচিত গ্রামীণ ছোঁয়া যেন এক ধরণের স্বস্তির নিঃশ্বাস নিতে। বাগানে পা রেখেই মনটা অন্যরকম হয়ে গেল। চারদিকে কচি পাতা আর ছোট ছোট আমের গুটি দেখে বোঝা গেল, প্রকৃতি তার আপন নিয়মেই এগিয়ে চলছে। হাঁড়িভাঙ্গা জাতের এই আমগুলো বছরের পর বছর ধরে আমাদের পরিবারের ভালোবাসা। প্রতিটা গাছের সাথে জড়িয়ে আছে অনেক স্মৃতি কারো হাতে লাগানো চারা, কারো যত্নে বেড়ে ওঠা ডাল-পালা, আবার কোনো গাছের নীচেই বসে খাওয়া হয়েছে বিকেলের জলখাবার।

বাগানের মাঝে দাঁড়িয়ে বাতাসে ভেসে আসা সেই কাঁচা আমের গন্ধ যেন শৈশবে ফিরিয়ে নিয়ে গেল। মনে পড়ল, ছোটবেলায় কেমন করে গাছে উঠে আম পাড়ার প্রতিযোগিতা চলত ভাই-বোনদের মাঝে। এখন গাছে চড়ার সাধ থাকলেও, সাহস আর শরীর একমত হয় না আর।এই একফাঁকে উপলব্ধি হলো—জীবন যতই ব্যস্ত হয়ে উঠুক, শিকড়ে ফিরে যাওয়ার টান কখনো কমে না। হাঁড়িভাঙ্গা আমের বাগান শুধু একটা জায়গা নয়, এটা একটা আবেগ, একটা ফিরে পাওয়া। সময় সুযোগ করে আবারও ফিরব, যতবার পারা যায়।

এই আমের জনপ্রিয়তা এখন শুধু উত্তরবঙ্গে নয়, ছড়িয়ে পড়েছে সারা বাংলাদেশে। অনেকে বিদেশেও পাঠাচ্ছে, যেন দেশের বাইরে থেকেও কেউ গ্রীষ্মের এই প্রিয় স্বাদটা মিস না করে। তবু, নিজের হাতে পেড়ে খাওয়ার আনন্দ, গাছের নীচে বসে একবারে গোটা একটা হাঁড়িভাঙ্গা শেষ করার সুখ, তার তুলনা হয় না কিছুতেই। যখন আমের সিজন শুরু হয়ে যায়, তখন দেশের বিভিন্ন জায়গা থেকে আম কেনাকাটা করার জন্য আমাদের মিঠাপুকুর চলে আসেন। আবার অনেকেই রিসেলার হিসেবে অনলাইনে আমের ব্যবসা করে থাকেন।সব কিছু মিলিয়ে আমের সিজনে আমাদের এলাকার মধ্যে একটি উৎসব মুখর পরিবেশ সৃষ্টি হয়।

সবাই কে অনেক অনেক ধন্যবাদ।

আমি একজন বাংলাদেশের নাগরিক। আমি বাংলায় কথা বলতে ভালোবাসি এবং আমার মাতৃভাষা বাংলা। আমি একজন ছাত্র, আমি আসন্ন এইচএসসি সমমান পরীক্ষা শেষ করে দিনাজপুর সরকারি কলেজে অনার্স প্রথম বর্ষে ভর্তি হয়েছি। আমি পড়ালেখা করার পাশাপাশি স্টিমিট প্লাটফর্মে কাজ করি। আমি গত ২০২২ সালের সেপ্টেম্বর মাসে এই প্লাটফর্মের মধ্যে যুক্ত হই। এই প্লাটফর্মের মধ্যে যুক্ত হতে পেরে নিজেকে অনেক ভাগ্যবান মনে করি। আমার বাড়ি বাংলাদেশের রংপুর জেলার মিঠাপুকুর উপজেলার খোড়াগাছ ইউনিয়নের তিন নং ওয়ার্ড।আমি ফটোগ্রাফী ও ভ্রমণ করতে অনেক ভালোবাসি।