SLC-S24/W2 | Chocolate cake

Hola gente de cotina! ¿cómo están? Esta semana me animé a hacer una pequeña torta siguiendo el tutorial de @m-fdo, la experiencia fue bastante linda ya que compartí esta actividad con mi mamá, el proceso lo disfruté mucho, además aprendí una nueva receta que es lo mejor de todo :D

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Ingredientes:

Mantequilla 100g

Azúcar 100g

Harina 85g

Huevos 2

Cacao en polvo 15g

Polvo para hornear 1/2 cucharadita

Vainilla 1/2 cucharadita

Leche 3 cucharadas

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Elaboración:

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Tomé un bowl mediano para hacer la mezcla, comencé agregando la mantequilla y con ayuda de la batidora la fui cremando, cuando estuvo bien suavecita le agregué la azúcar y volví a batir. Luego agregué los huevos y estuve batiendo un buen rato antes de agregar la vainilla, ya que siento que al batir bien el huevo (especialmente las claras) la torta queda mucho más esponjosita.

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Después añadí el cacao en polvo y a partir de este momento empecé a mezclar con la paleta, cuando estuviese bien integrado a la mezcla, agregué la harina ya previamente tamizada, seguidamente agregué 1/2 cucharadita de polvo para hornear.

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_{Preparando la torta.}

Llegó el turno de la leche, disolví las cucharaditas en poco más de medio vaso y volví a mezclar, la mezcla quedó súper liviana y fue algo que me gustó mucho. Al terminar de mezclar todo vertí la mezcla en un molde pequeño pero amplio, para que quedase delgada tipo quesillo.

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Mi mamá colocó el horno en 175 grados c, ya estaba caliente pues mi mamá había horneado su torta poco antes, con su ayuda introduje la torta para evitar quemarme y esperé alrededor de 30 minutos.

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_{Terminando la mezcla.}

Enumera los precios de los ingredientes que usaste para hacer la receta, uno por uno.

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Los ingredientes utilizados ya tenían algo de tiempo en casa y fueron comprados por mis padres, les pregunté los precios y son los siguientes:

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Ingredientes	PRECIO ($)	PRECIO (Steem)
Mantequilla 250g	2.65$	12.63
Azúcar 1kg	1.30	8.209
Harina 1kg	1.20$	7.578
Huevo, combo de 4	1$	6.315
Polvo para hornear	2$	12.63
Vainilla	1$	6.315
Cacao 50g	1$	6.315
Leche 250gramos	3$	18.945

¿Es tu primera vez preparando un pastel de chocolate? ¿O ya lo has hecho antes?

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Fue mi primera vez, no hago tortas tan seguido pero si me gusta hacerlas. Mi primera torta era de vainilla y quedó como un bloque, terrible😓 después fui mejorando al realizar tortas marmoleadas y en ese sabor me quedé, sin embargo fue a partir de aquí que aprendí a realizar mejor cada paso y lograr una buena consistencia de la mezcla para tener como resultado una rica torta. Esta actividad me gustó mucho pues la torta de chocolate es mi favorita y aprender a realizarla fue genial, además el sabor estuvo 10/10, compartí con mis amigos y familiares y les gustó mucho.

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_{Torta lista ñamm.}

Explica la importancia del cacao en polvo/chocolate en polvo usado en el pastel. Además, ¿por qué usas menos cacao en polvo que harina?

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En esta torta es importante el uso del cacao en polvo para darle ese característico sabor a chocolate, sin embargo este es muy amargo y por ello hay que usarlo en menor medida para no tener una torta con un sabor no tan agradable, la harina ayuda a neutralizarlo.

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_{Con mi tortita.}

Espero les haya gustado leerme, ¿qué les ha parecido @santi06, @casv, @yulexys21?

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_{Imágenes tomadas con Teléfono Samsung Galaxy, Gif subido con la app GIPHY.}