"SLC-S24/W2 | Pastel de chocolate"

Un saludo muy especial a todos los integrantes de esta comunidad, en esta oportunidad estaré participando en la semana 2 del Steemit Engagement Challenge, con un "Pastel de chocolate", dirigido por @m-fdo.

El pastel de chocolate es un pastel muy sabroso y a muchas personas le encanta. Y sobre todos a los niños, es un pastel que casi siempre esta presente en una fiesta en un compartir y otras ocasiones.

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^{Imagen propia.}

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1.- ¿Prepara la receta detallada con imágenes paso a paso incluyendo tu etiqueta con la fecha en la presentación final de la receta?

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Los ingredientes que utilicé y sus cantidades son las siguientes:

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^{Ingredientes.}

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1. Prepara la receta detalladamente con imágenes paso a paso. Incluye tu etiqueta con la fecha en la presentación final de la receta.

Preparación del pastel de chocolate:

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Paso 1: Puse a derretir la cantidad de la mantequilla que estaré utilizando, en baño de maría y al estar bien derretida la retiré, y la reservé hasta que esté a temperatura ambiente.

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^{Derritiendo la mantequilla.}

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Paso 2: Es el momento de integrar los ingredientes de la azúcar con la mantequilla derretida, luego con la ayuda de la batidora comencé a integrar los dos ingredientes por 5minutos.

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^{Integrando la mantequilla con la azúcar.}

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Paso 3: Agregué los huevos 1 por 1 para luego con la ayuda de la batidora por 1 minutos, luego le agregué la esencia de vainilla y nuevamente batir bien la mezcla para unificar todos los ingredientes.

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^{Agregando los huevos.}

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Paso 4: Ya teniendo la harina de trigo tamizada le agregué el polvo de cacao y el polvo para hornear lo ingredientes bien con la ayuda de una cuchara.

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^{Agregando a la harina el polvo de hornear y el polvo de cacao.}

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Paso 5: Luego agregué en dos partes la harina a la mezcla que esta en el bol, y la comencé a integrar con la ayuda de la batidora.

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^{preparando la mezcla.}

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Paso 6: El agregué la leche líquida por poco a poco y continúes batiendo para integrar bien la leche, hasta obtener el punto de letra que es la que me indica que la mezcla ya esta lista.

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^{Agregando la leche a la mezcla.}

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Paso 7:* En un molde enmantequillado y harinado agregué la mezcla ya preparada para el pastel, para luego llevarlo al horno previamente precalentado a 180c por 45 minutos.

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^{La mezcla al horno.}

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Paso 8: Pasado los 45 minutos lo retiré el horno, y espero que estuviera frío para desmontarlo.
Obtenido este hermoso resultado del pastel de chocolate.

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^{Así quedó la torta de chocolate.}

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^{Lista para degustar.}

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2.- Enumera los precios de los ingredientes que usaste para hacer la receta, uno por uno

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A continuación les muestro el precio de los ingredientes:

INGREDIENTES	PRECIO ($)	PRECIO (STEEM)
Harina de trigo	0.5	3.30
Huevos	0.5	3.30
Polvo de Cacao	0.3	1.98
Polvo para hornear	0.2	1.32
Leche	0.5	3.30
Mantequilla	0.7	4.62
Azúcar	0.3	1.98
Vainilla	0.2	1.32

Esta torta tiene un valor aproximado de $ 3.20 (21.12 Steem)

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3.- ¿Es la primera vez que preparas un pastel de chocolate? ¿o ya lo has hecho antes? Mínimo 100 palabras.

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El pastel de chocolate es uno de los pastel que a mi familia le encanta y por supuesto a mi me gusta mucho.
En tenido la oportunidad de preparar muchos este tipo de pastel, que he perdido la cuenta de cuantas veces lo he preparado.

Recuerdo cuando lo preparé por primera vez apena era una adolescente cuando mi madre me enseñó a preparar un delicioso pastel de chocolate.

Cuando mis hijos estaban pequeños siempre para sus cumpleaños se los preparaba, en diferentes presentaciones y decoraciones.

Un pastel chocolate es bien visto en una fiesta de cumpleaños para niños como para adultos. Este pico de pastel también lo he preparado para algunos cumpleaños de amigos. Y en ocasiones para compartir en las tardes con mi hermosa familia acompañado con una buena taza de café con leche.
Es un pastel fácil de hacer y muy agradable al paladar.

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4.- ¿Explica la importancia del cacao en polvo/chocolate en polvo usando en el pastel. Además, ¿Por qué usas menos cacao en polvo que harina?

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Este ingrediente de cacao en polvo es muy importante para hacer un pastel de chocolate, porque sin este ingrediente principal no se puede obtener un pastel de chocolate. El polvo de chocolate necesita para dar ese sabor y olor al pastel de chocolate, también aporta el color marrón que identifica un pastel de chocolate que lo hace diferente a los demás pastel.

La importancia de usar menos cantidad de cacao en polvo que la harina de trigo.

Excelente pregunta, en mi país Venezuela, con relación a esta pregunta se puede decir queves una conchiita de mango, y genial para una pregunta en un examen de evaluación en la escuela de gastronomía.
Pues bien, entre estos dos ingredientes existen funciones muy importantes y diferentes.

El cacao en polvo se debe usar menos cantidad para evitar tener un resultado amargo en el pastel de chocolate, porque es muy concentrado su sabor.

Es importante tener en cuenta que el cacao en polvo tiende absorbe la humedad, y es otro motivo porque no se debe usar mucha cantidad. Para obtener un pastel de chocolate, con suavidad esponjoso se debe usar la cantidad adecuada de cacao, esto es la clave para hacer un pastel de chocolate.

La harina de trigo es un ingrediente muy importante porque aporta la firmeza de pastel o la estructura, volumen del pastel. Esto dos ingredientes son muy importantes al momento de la preparación de un pastel de chocolate. Pero en ambos ingredientes se debe tener un equilibrio para tener un buen pastel de chocolate con su sabor agradable al paladar.

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Esta es mi participación en este desafío, invito a mis amigos @haidee, @crismenia y @karianaporras para que se animen y participen en este desafío.

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Muy agradecida por leer mi publicación

This is me