Un saludo para todos. 👋🏼
Tenia un tiempo sin participar en esta dinámica, muy feliz y contenta hoy participaré nuevamente, espero les guste mucho esta receta.
“Mermelada de mora”.
En mi casa, tenemos un gran arbusto de moras gracias a mi hermano, que hace unos años se esmeró en sembrarla, y con el tiempo, la fuimos cuidando, la transportamos justo al frente de la puerta que da hacia el patio, un buen lugar donde te puedes sentar y comer moras a gusto, estas cosechas normalmente se dan muy a diario, la mata de mora es una mata que no necesita de mucho cuidad así como la fresa, esta mata solo necesita agua de vez en cuando y cuidar de los bichos que se le ponen o pájaros que se comen la fruta, pero normalmente es muy sencilla de cuidar pero muy difícil de conseguir.
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A diario, cuando hay más fluidez de moras, se caen al suelo, o los pájaros las tumban, pero en si, todo este lado de mi patio está lleno de moras en el piso, lo que nos pone feliz, de que el árbol tiene mucha abundancia.
Primero las agarré de la mata, las puse en una taza y las lave, ya que como mencioné antes, pueden traer muchos coquitos e insectos.
Una vez lavadas, las pondremos en una holla a fuego medio (Importante que no se pase el fuego), y, le agregamos la azúcar.
Poco a poco la mira va soltando su jugo, la podemos ir triturando y machacando o simplemente dejar ahi solita, también le podemos agregar agua para que sea más fácil.
Para que tenga una buena consistura, podemos ponerle varias opciones, como, limón o fécula de maíz, incluso algunos le colocan chía, esto es para que consigas una mezcla mucho más espesa.
En mi caso, le puse Maicena.
Cuando ya veamos que tomo la consistencia ideal, la podemos retirar, opcional la pueden licuar si no les gusta que quedan trozos de moras.
Y así, finalizamos con el resultado que puede acompañar una tostada u otras cosas, puede funcionar como un aderezo super rico😋.
Y bueno amigos, muchas gracias por quedarse hasta aqui, espero les haya gustado mucho y se animen a participar en esta dinámica de la comunidad, un saludo!.❤️❤️
Gracias por leerme.
Todas las fotos han sido tomadas por mí exclusivamente para Steemit.
Hola amiga, me alegro tienes una planta de mora sembrada en el patio de tu casa, es una maravilla, puedes consumirla las veces que desees.
Me encanta la mora, en jugo, dulce y todas las presentaciones, tu mermelada se ve muy rica.
Gracias por compartir tu receta.
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